De boer om de hoek bracht appels. Veel appels. Een deel sneuvelde in ongezoete appelmoes. 5 kilo legde ik in de kelder. En anderhalve appel liet zich heel fijn snijden om mijn appeltaart mee af te werken.
Wat zit er in de appeltaart?
275 g speltbloem, gemengd met een half zakje bakpoeder
250 g eieren, bij mij zijn dat 5 stuks
75 g kokosbloesemsuiker
45 ml olijfolie
Als je alles bij elkaar klutst krijg je een plakkerig deeg dat een ronde vorm van 20 cm vult.
Bak de taart op 180 graden. Prik na 40 min. in het deeg om na te gaan of ze gaar is.
Smakelijk!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten
Bedankt voor je reactie! Altijd leuk om van je te lezen!
Groetjes, Valerie