Gisteren had ik zin in iets zoets. Het was lang geleden dat ik nog zo snakte naar chocolade. Uiteraard wilde ik iets maken zonder suiker ;-) Dus kocht ik in de natuurwinkel een blokje donkere chocolade (84%) gezoet met Stevia.
Mix in een kom 125 g gepelde amandelen met een staafmixer tot kleine stukjes. Meng er 2 grote soeplepels haverzemelen en 1 soeplepel gemengde notenpasta door. Smelt 100 g chocolade (zonder suiker) en roer het door de notenmix. Verdeel deze dikke brij op een stuk huishoudfolie en rol het op tot een worst van ongeveer 2 cm diameter. Plaats de rol minstens 2 uur in de ijskast, alvorens er plakjes van te snijden. Geniet van dit gezonde snoepje bij een kopje thee of 's morgens bij een sneetje bruin brood.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten
Bedankt voor je reactie! Altijd leuk om van je te lezen!
Groetjes, Valerie