Om van te smullen.

Oogjes dicht en handjes open. Mijn vingertoppen tintellen. Ik scheur een dikke kartonnen verpakking genadeloos open en onthul de geur van een paperback. Niet zo maar een kadootje. Eentje met veel liefde gegeven. Het gaat over "coulis de tomates", "boeuf Bourgignon" en "sauce Parisienne"... De eerste zin zegt alles: "... dit is een boek voor koks zonder knecht, die onbekommerd om budget, heupomtrek, tijd, kindermaaltijden, of andere zaken die het plezier van het koken in de weg zouden kunnen staan, een heerlijke maaltijd willen bereiden." Ik sta te poppelen om het eerste recept uit te proberen uit "Mastering the Art of French Cooking", by Julia Child.