de pretmeloen

2012-01-27T11:35:00.002+01:00

De Pretmeloen lanceert met trots haar nieuwe website

voor unieke doopsuiker en originele traktaties:

www.zoetezakjes.be

2012-01-17T22:10:00.002+01:00

Gooi in je blender 1 hele (gekookte) rode biet, anderhalve banaan, 1 appel en 1 kiwi. Als je fruit uit de ijskast komt zal je sapje nog frisser smaken!
Mix alles gedurende 1 minuut op hoge snelheid. Giet de smoothie uit in een hoog glas en geniet!
Ook de kinderen zullen versteld staan, niet alleen van de prachtige kleur maar ook de zoete smaak zal hen overtuigen. Alleszins gezonder dan een hele doos vitamienenpillen! Sante!

Wenskoekjes.

2011-12-26T12:12:00.001+01:00

Een originele manier om de kids bezig te houden tussen 2 gerechten, zijn deze vrolijke wenskoekjes. Je kan er leuke anekdotes van het afgelopen jaar in stoppen, grappige uitspraken, een mop of raadsels. Steek in enkele koekjes ook de naam van je gasten. Dat is handig om te gebruiken als loterij voor de kadootjes... Verwarm de oven op 180 graden. Klop 3 eiwitten tot schuim en voeg er 60 g bloemsuiker en 45 g gesmolten boter aan toe. Roer het mengsel glad. Zeef er dan 60 g bloem bij. Roer opnieuw tot alle bloem opgenomen is. Verdeel het deeg in cirkeltjes over een bakplaat met bakpapier. Bak ze kort, tot de randen van het koekje bruin worden. Haal ze vervolgens uit de oven en plooi ze, met een klein briefje er in, dubbel. Doe dit snel, want zodra de koekjes afkoelen, breken ze. Bak dus niet teveel koekjes tegelijkertijd! Vouw ze nadien nog eens in twee, eventueel met een gekleurd lintje aan de zijkant. De koekjes zijn niet alleen lekker, maar zorgen ongetwijfeld voor plezier aan tafel!

Prettige feestdagen!

2011-12-23T14:17:00.004+01:00

Het hoeft niet altijd chips en dips te zijn.

Serveer ook "kerstgroentjes" bij het aperitief!

Eenvoudig te maken met een leuke koekjesvorm.

Prettige feestdagen allemaal!

Lekkere kerstmutsen.

2011-12-19T17:06:00.001+01:00

Krijgen de kinderen een speciaal kerstmenu? Of schuiven ze mee aan bij het buffet van zalmmousse en gevulde kalkoen? Jij kan alvast zorgen voor de leukste en lekkerste kerstbroodjes aan tafel! Ook op kerstdag zullen deze originele sandwich-broodjes gegarandeerd gesmaakt worden!

Verwarm 30 cl melk en klop er een zakje gedroogde gist bij zo gauw de melk lauw is. Smelt 30 g boter in de microgolfoven. Zeef 500 g bloem boven een grote kom en maak in het midden een kuiltje. Doe daar 2 eetlepels suiker, twee snuifjes zout en de gesmolten boter in. Roer even met een spatel en giet dan beetje bij beetje, de melk erbij. Kneed het deeg 10 minuten tot er niets meer aan de kom of aan je handen kleeft. Dek de kom af met een handdoek en zet op een lauwwarme plaats. Het deeg moet ongeveer 1u.30 rijzen. Haal het deeg uit de kom en leg het op een met bloem bestrooid aanrecht. Druk het deeg plat om alle lucht eruit te krijgen. Kleur de helft van het deeg met rode eetbare kleurstof. Vorm vervolgens driehoekige broodjes, de vorm van een kerstmuts. Bovenaan de muts plaats je een balletje gerold van het deel witte deeg. Onderaan kleef je met wat water een worstje witte deeg zodat je een rand aan de muts vormt. Leg elke muts op een vel bakpapier, op een ovenplaat. Laat de mutsen nog 30 minuten rijzen. Verwarm de oven op 180°C en de zet de plaat 20 tot 25 minuten in de oven.

Bestuif de witte delen van de mutsen met wat bloem om een sneeuw-effect te krijgen.

Zoete spinazie-hapjes.

2011-12-12T10:16:00.001+01:00

Van spinazie word je sterk. Net als van vele andere donkergroene groenten. Het ijzergehalte is echter niet de beste reden om spinazie te eten. Het is veeleer een goede bron van kalium, vitamine E en foliumzuur. Kinderen durven al wel eens hun neus optrekken wanneer er spinazie op hun bord ligt. Met volgend recept probeer ik het tij te keren...

Kook 150 g ongepelde rijst. Stoof in een pan 1 teentje look en een grote ui, die je in kleine stukken snijdt. Wanneer de ui zacht geworden is, mag je 100-150 g bladspinazie toevoegen. De omvang van de spinazie zal door het stoven sterk verminderen. Gebruik een halve groentebouillon, een theelepel verse of gedroogde peterselie, witte peper en zeezout om op smaak te brengen. Mix vervolgens de groenten tot een groene puree.

Laat de rijst goed uitlekken en vermeng het met de puree. Plet 1 rijpe banaan en kluts 1 ei. Roer beiden door je bereiding.

Schep een soeplepel van je groentenmengsel in een mix van paneermeel en sesamzaadjes, alvorens ze in een hete pan te bakken. Zo krijg je een heerlijke korst rond je spinazie-hapje.

Wedden dat de kids zullen smullen?

Rijke koekjes.

2011-12-12T10:02:00.003+01:00

Na de overdaad aan chocolade en speculaas, lijkt het me een goed idee om voor de kinderen koekjes te maken met een paar “rijke” ingrediënten.
Verse vijgen en gedroogde pruimen, zijn een ideale basis voor een heerlijk en gezond tussendoortje. Dit fruit bevat niet alleen veel vitamine B, maar heeft ook een hoge voedingswaarde.
Verwarm de oven tot 170 graden. Mix in een kom 2 eieren tot ze luchtig en schuimig zijn. Voeg de zaadjes van een half vanillestokje toe, en roer er 100 g zoetstof bij. Ik gebruik chicoreisiroop, maar je kan ook honing of een ander natuurlijk zoetmiddel gebruiken. Zeef vervolgens 150 g bloem, een halve theelepel bakpoeder en een snuifje zout bij het mengsel.
Het basisdeeg kan je nu verrijken met het vruchtvlees van 3 verse vijgen, 5 gedroogde pruimen (die je in kleine stukjes snijdt) en 4 soeplepels muesli. Meng alles goed door elkaar. Het mengsel is vrij lopend. Verspreid over een stuk bakpapier enkele soeplepels van het koekjesmengsel en bak ze een tiental minuten tot ze goudbruin zijn.
De koekjes smaken heerlijk bij een kopje thee, maar zullen ongetwijfeld ook je kids bekoren op school!

Pizza-pistolet.

2011-11-21T13:04:00.005+01:00

In plaats van de oudbakken pistolets van zondag aan de eenden te voeren, bereid ik vandaag pizza-pistolets voor de lunch. Ik reken 1 pistolet per persoon, en snijd die in 3 schijven. Dit wordt de bodem van mijn pizza. 2 delen beleg ik met iets zouts, 1 deel behoud ik als toetje.
Eerst bestrijk ik de bodem met een wat olijfolie. Dit voorkomt een beetje dat de natte ingrediënten door het broodje gaan sijpelen. Hierop verdeel ik 2 soeplepels gepelde tomaten uit blik. Strooi ook wat zout en peper, naar smaak. Ga in de ijskast op zoek naar overschotjes, bijvoorbeeld van videe of groentensaus, die smaken vaak het lekkerst op een pizza-pistolet. Je kan je pizza beleggen met hesp, een stukje kip of gehakt, een sneetje salami of jonge kaas. Nadien stapel ik een schijfje paprika, verse tomaat en een plak rijpe ananas op mijn pistolet. Werk je pizza af met wat gemalen kaas en gedroogde basislicum. Schuif je pizza’s in de oven en bak ze op 160 graden.
De zoete pizza-pistolet besmeer ik met noten- of chocopasta. Daarop verdeel ik schijfjes banaan. Ik werk mijn toetje af met wat amadelschilfers of gemalen kokosnoot.
Een gezond en gemakkelijk pizza-alternatief! Meer tips op Zesta.be

Koekjes op een stokje.

2011-11-16T20:51:00.000+01:00

Speculaasballetjes.

2011-11-09T21:31:00.001+01:00

De geur van kaneel en nootmuskaat in de keuken maken een herfstgevoel in mij wakker. Dan kleed ik de meisjes warm aan voor een vertel-wandeling door kleurrijke tapijten van verdorde bladeren. Tijdens zo'n tocht zoeken we verborgen kabouters en magische bosfiguren. Een zakje speculaas-balletjes zorgt voor blije gezichten onderweg. Ik maak speculaas met chicoreifructose in plaats van bruine basterdsuiker. De speculaas smaakt even zoet, maar is iets lichter van kleur. Voor 200 g balletjes, meng je 80 gram zachte boter, 170 g zelfrijzende bloem, 6 g speculaaskruiden en 40 g chicoreifructose. Kneed alles samen tot een deegbal en laat het 15 minuten in de ijskast rusten. Verwarm de oven op 150 graden. Haal het deeg uit de ijskast. De koude massa is makkelijk te kneden. Rol kleine balletjes van ongeveer 1,5 cm en verspreid ze over een bakplaat, voorzien van bakpapier. Bak de speculaasballetjes 12 tot 15 minuten. Laat ze afkoelen alvorens ze in een zakje te verstoppen. Ook jij zal blije gezichten maken tijdens de volgende herfstwandeling!

Bibberkoude lollies.

2011-11-09T21:30:00.002+01:00

Lekker en gezond. Een combinatie waar we allemaal naar streven. En soms is het makkelijker dan je denkt. Met een portie diepvriesfruit, bananen en natuur yoghurt, maak je heerlijke ijslollies.Voeg in een kom 200 g bevroren aardbeien, 3 of 4 rijpe bananen en 150 g yoghurt samen. Mix alles met een staafmixer, of in een blender, tot een dikke massa. Je hoeft geen suiker toe te voegen. De rijpe bananen zorgen voor voldoende zoete smaak. Lepel het mengsel in plastieken vormpjes. Hiervoor kan je bijvoorbeeld lege potjes yoghurt gebruiken. Steek in het midden van het potje een houten stokje. (die zijn te vinden in de meeste grootwarenhuizen) Omdat het ijsmengsel redelijk vast is, zal het stokje mooi recht blijven staan. Laat je ijslollies 24 uur opstijven in de diepvries. Om de vorm makkelijk los te maken, kan je de buitenkant van de vorm even onder de kraan houden. Eens losgekomen, kan je genieten van een bibberkoude lekkernij!

Heb jij al vleermuis gegeten?

2011-10-29T21:37:00.010+02:00

Wil je je kinderen met Halloween verrassen? Maak met hen deze eenvoudige vleermuis-koekjes. Wie er in bijt, kan de vleermuis "echt" doen bloeden...Verwarm de oven tot 180 graden. Rol een vel bladerdeeg uit en steek er vormpjes uit. Je hebt een even aantal vleermuizen nodig. Om de vleermuizen te vullen kan je aardbeienconfituur gebruiken, voor het bloedend effect, of chocolade. Lepel een kleine hoeveelheid confituur in het midden van je vormpje. Of leg een drie-tal chocoladen pastilles op het deeg. Strijk de rand van je vorm in met een losgeklopte eierdooier. Leg er dan een tweede vleermuis-vorm bovenop en druk de randen zachtjes aan. Voor een blinkend koekje, kan je ook de bovenkant van je vleermuizen insmeren met het eigeel. Bak de koekjes gedurende 10 minuten, tot ze goudbruin en gezwollen zijn. De afgekoelde koekjes kan je afwerken met wat bloemsuiker. Bangelijk lekker!

Zoute crackers.

2011-10-17T13:22:00.004+02:00

Lust jij zoute crackers? Heb je ze ooit al zelf gemaakt? Ik ken een heel eenvoudig recept om de beste “home made” crackers uit jouw oven te toveren!

Meng in een kom 250 g bloem, 7,5 g zout, 2,5 g currypoeder (als alternatief kan je ook paprikapoeder gebruiken) en 2 g gedroogde basilicum. Snij 120 g koude boter in kleine blokjes van 1 cm en voeg die aan de droge ingrediënten toe. Kneed met je vingers de boter door het bloemmengsel tot je een korrelige massa krijgt. Voeg 3 soeplepels ijskoud water toe en kneed het mengsel opnieuw. Je zal merken dat de massa aan elkaar begint te kleven. Voeg indien nodig nog 3 soeplepels water toe. Wanneer je met je vingers in het deeg knijpt en de vorm blijft, is je bereiding klaar. Maak van je deeg een vorm van ongeveer 3 cm dik. Wikkel het in vershoudfolie en laat het 1 uur in de ijskast rusten.
Verwarm de oven tot 170 graden. Kneed het deeg even tussen je handen en rol het dan uit tot ongeveer 3 mm dik. (Het deeg zal in de oven opzwellen.) Nu kan je de vorm van je cracker kiezen. Snij met je mes lange stukken om zoute sticks te maken. Kies voor grotere vierkanten stukken om te serveren bij een stukje kaas. Of steek cijfers uit om je kinderen te verrassen! Bak de crackers gedurende 10-15 minuten, naargelang de grootte van je koekje.
Smakelijk!

Sterrensoep.

2011-10-17T12:59:00.002+02:00

We aten gisteren kip. Vers van de kippenboer, die wekelijks in het dorp een heerlijk gebraden geur verspreidt. De overschot van het gevogelte gebruik ik vandaag om verse soep te maken.
In een grote pan breng ik 1,5 liter water aan de kook en dompel er alle restjes kip in onder (ongeveer 300 g). Voeg 2 groentebouillons aan het water toe en laat alles een half uurtje sudderen. Giet het mengsel daarna door een zeef. Het smaakvolle vocht kan nu als basis dienen voor mijn soep. Ik breng de bouillon aan de kook en roer er 500 g Julienne groenten bij. De soep mag opnieuw een half uurtje sudderen op een matig vuurtje. Na een kwartier gooi ik 2 kopjes volkoren pastastrikjes in de soep. Zo maak ik de lunch op een eenvoudige manier nog wat voedzamer.
Terwijl de pasta gaart, bak ik ook krokante korstjes van oud brood. Ik steek sterretjes uit met een koekjesvorm en bak ze bruin in een pan met een klontje boter. De sterretjes zijn altijd een succes en zorgen voor de roepnaam van elke verse soep die ik maak... sterrensoep.

De vegetarische aardappel-racewagen.

2011-09-30T17:44:00.017+02:00

Vastkokend of bloemig, de echte friet-patat of krieltjes, aardappelen bestaan in vele soorten en formaten. Net als rijst, brood of pasta, is de aardappel een belangrijke bron van koolhydraten. Jaarlijks eten we tot 38 kg verse aardappelen per persoon. Het hoeft natuurlijk niet altijd gekookt of als puree te zijn. De aardappel leent zich tot verwerking in allerlei makkelijk en lekkere recepten. Ik deel met jullie een voedzaam recept voor een vegetarische aardappel-racewagen met wortel, mais en geroosterde zonnebloempitten.

Kook 4 grote aardappelen gaar in hun jasje. Schil en versnijd 3 wortelen in stukjes van ongeveer 1 cm. Gaar ze mee bij de aardappelen. Verwijder de schil van 2 van de 4 aardappelen en plet ze met een vork. Voeg wat zout en peper toe en roer er 2 soeplepels warme melk door. De overgebleven aardappelen kan je in de helft doorsnijden. Ze vormen de basis van je racewagen. Bevestig met een tandenstoker de schijfjes wortel onderaan de aardappel. Zo monteer je de wielen. Lepel de aardappelpuree op de halve aardappel. Met stukjes paprika en augurk en een handvol gedroogde zonnebloempitten kan je je wagen startklaar maken.

Vroem Vroem, mondjes open!

Gevuld jasje.

2011-09-21T17:26:00.003+02:00

Het herfstweer roept de kinderen buiten. Ze ravotten tussen de kastanjes en dansen met de dwarrelende bladeren. De frisse lucht wekt hun honger op. Ik kies voor seizoensfruit om een eenvoudig zoet gebakje klaar te maken. Snij een appel en een peer in blokjes en kook ze in een pan met 100 ml water gaar. Je kan er een handvol rozijnen aan toevoegen. De rozijnen zwellen mooi op in het water. Laat al het fruit goed uitlekken. Rol vervolgens een pak bladerdeeg uit. Zorg ervoor dat je pakje uit de ijskast komt, dat snijdt makkelijker. Vouw je bladerdeeg dubbel. Teken op een blad papier een t-shirt-vorm en knip het uit. Leg de uitgeknipte vorm nu op je bladerdeeg en snij met een scherp keukenmes langs je patroon. Vouw je deeg open en vul het met het warme fruit. Hou ongeveer een halve centimeter van de rand vrij. Sluit je bladerdeeg en druk de randen zachtjes aan met de achterkant van een koffielepel. Om een glanzende kleur te bekomen kan je het jasje instrijken met een mengsel van 1 eigeel en wat melk. Schuif je gebak de oven in en bak het op 200 graden. Na ongeveer 10 minuten kan je het buitenspel onderbreken om de kids te verwarmen met een gevuld jasje. Meer lekkers vind je op de vernieuwde website van Zesta.be

Het Belevingsatelier.

2011-09-16T16:42:00.003+02:00

Het nieuwe schooljaar is gestart. Tijd om leuke ateliers in te plannen voor jou en je kids! Een sjaal haken, je eigen lampenkap ontwerpen, vilten egeltjes maken, een Halloween feestje bouwen... Ontdek het snel op www.belevingsatelier.be !

Halloween Atelier.

2011-09-05T21:07:00.002+02:00

Het Belevingsatelier viert Halloween op 31 oktober 2011. Wil jij griezelige cupcakes & koekjes maken of een angstaanjagend knutselwerk? Reserveer nu je plaats via belevingsatelier@gmail.com

Meer info vind je op www.belevingsatelier.be

Regenboog-pap.

2011-09-05T14:02:00.005+02:00

Rijstpap is een oude bekende in mijn dessertassortiment. De gele brij heeft thuis veel fans, en dus suddert er regelmatig melk en rijst in mijn keuken. Voor 4 potjes breng ik 750 ml volle melk aan de kook. Ik voeg er 125 g dessertrijst aan toe en laat het zo’n 40 minuten inkoken. De pap zoet ik niet met geraffineerde suiker, maar met chicorei fructose. Omdat fructose een relatief trage suiker is, met een lage glycemische index, is het een gezond alternatief. Rijstpap draagt haar herkenbare gele kleur en uitgesproken smaak dankzij de toevoeging van saffraan, een specerij die gewonnen wordt uit de saffraankrokus. Haar stampers en meeldraden worden gedroogd om later gebruikt te worden in verschillende gerechten. Ik geef mijn rijstpap soms wat extra pit, door de brij te verdelen in verschillende kommetjes en elk deel een nieuwe kleur te geven, met behulp van eetbare kleurstof. Zo ontstond mijn regenboog-pap. Een leuk alternatief op kinderfeestjes of een verrassend dessert voor vanavond!
Prettig om weten: de geschiedenis leert me dat rijstpap al op de schilderijen van Breughel een symbool is van levensvreugde. Het brengt hopelijk ook vreugde bij jou aan tafel vandaag! Meers tips op Zesta.be

Smakelijk schooljaar!

2011-08-30T17:30:00.002+02:00

Het nieuwe schooljaar ligt op de loer. Emma en Stella kijken er naar uit om hun vriendjes terug te zien, maar trekken hun neus op bij de gedachte dat ze moeten blijven ineten op school. Daarom maak ik met hen van de eerste schooldag een feestelijke start. Smeer verse sneetjes met het lievelingsbeleg van je kids. Verrras hen door er bij uitzondering de korsten af te snijden! Fleur de boterhammen op door er een stukje gekleurd papier of satijnen lint rond te wikkelen. Neem voor 1 september nog even de tijd om een nieuwe brooddoos te creëren. Schrob de oude of kies voor een nieuwe, liefst met egale kleur. Ik laat de meisjes vrolijke stickers uitzoeken en reik hen ook onuitwisbare stiften aan om hun brooddoos een persoonlijke toets te geven. Met leuke en lekkere boterhammen in een zelf-versierde brooddoos zal het schooljaar voor iedereen smaken!

Kapitein Winokio.

2011-08-28T11:39:00.002+02:00

De Kapitein lanceerde zijn nieuwste Beren-CD. 4 Beren is een muzikale verzameling van de leukste authentieke Vlaamse kinderliedjes gezonden door verrassende Vlaamse artiesten. Helmut Lotti, Bart Peeters, Joost Zwegers en Komilfoo zijn maar enkele namen die het album kleuren! Een must-have voor elke vrolijke luisteraar!

Grillige gnocchi.

2011-08-26T13:51:00.002+02:00

Op vakantie ontdekten Emma en Stella gnocchi di patate. Deze Italiaanse pasta-soort wordt gemaakt van aardappel en bloem. Het recept is zo eenvoudig als de ingrediënten. Daarom lijkt het me leuk om het thuis eens uit te proberen met de kinderen. Ik kook 1 kg bloemige aardappelen in de schil, zo behouden ze meer van hun smaak. Pureer de geschilde aardappelen, roer er 1 losgeklopt ei door en 300 g gezeefde bloem. Kneed alles samen tot een gladde massa. Let op, als je te lang kneedt kan de gnocchi zwaar worden. Het leukste deel van dit recept volgt nu. Laat de kinderen balletje rollen van het deeg. Het maakt niet uit dat ze van verschillende grootte zijn. Kook je grillige gnocchi in water met wat zout. Wanneer ze gaar zijn, komen ze vanzelf bovendrijven. De typische gnocchi draagt een ribbelige vorm door er met de achterkant van een vork zachtjes over te duwen. Serveer je gnocchi met wat parmezaanse kaas en olijfolie of met verse tomatensaus. Een lekkere vakantieherinnering. Meer lekkers op Zesta.be

(N)eige broodjes.

2011-08-09T11:02:00.001+02:00

Als kind stond ik vaak toe te kijken in de keuken. Vooral wanneer mijn mama brood bakte. Ik kreeg namelijk steeds een stukje deeg, waar ik mijn eigen broodje van mocht kneden. Met behulp van wat rozijnen maakte ik er een gezichtje in. Of ik rolde 3 smalle slangetjes om een vlechtwerk te maken. In de broodmand was er geen twijfel over welk broodje het mijne was. Organiseer op een regenachtige dag een gezellig kookmoment met je kinderen, en laat hen persoonlijke broodjes bakken. Mijn recept voor brood gaat als volgt. Zeef 400 g speltbloem bij 200 g tarwebloem. Roer 1 lepel zout door de bloem. Los 30 g verse gist op in 300 ml lauw water. Maak een kuiltje in het midden van de bloem en giet er de gistoplossing in. Meng de bloem met de gist tot al het vocht bijna opgenomen is. Voeg er dan 65 g gesmolten boter aan toe. Kneed het deeg met je handen gedurende 10 minuten. Zet je deeg een kwartiertje weg in de ijskast. Verrassend is dat speltbloem vlot rijst op een koele plaats. Kneed het deeg een tweede keer en laat het opnieuw rijzen. Hierna kan je het deeg in stukken verdelen en tot de gewenste vorm kneden. Je kan je broodje makkelijk personaliseren door gebruik te maken van stukjes abrikoos, rozijnen, zongedroogde tomaten of olijven. Bak de broodjes af op 180 graden. Let op bij het afbakken want verschillende broodjes vragen verschillende baktijd. Hou dus je oven in de gaten. Meer tips van De Pretmeloen op Zesta.be

Wrap gerold.

2011-08-03T20:21:00.004+02:00

De lunch-wrap, de avond-wrap of zelfs een wrap als vieruurtje. Het kan allemaal. De opgerolde
mexicaanse pannenkoek is een succes op elk uur van de dag. De tortilla pannenkoekjes kan je in elke supermarkt kopen. Of je kan de kinderen een eigen dunne pannenkoek laten bakken.
Wat ze zelf maken, eten ze vaak beter op. Meng 200 g bloem, 125 ml water, een eetlepel olijfolie en een snuifje zout. Kneed het deeg gedurende 10 minuten en laat het een half uur rusten in een kom. Dek de kom af met een vochtige doek. Verdeel het deeg in 6 gelijke stukken en rol ze uit tot dunne pannenkoeken. Je bakt deze best in een droge anti-aanbakpan. Wat je in je wrap steekt kan je volledig zelf bepalen! Frisse salade, blokjes tomaat en guacamole zijn vaak de baisingrediënten. Vul dit aan met gehakt of geroosterde kip om een volwaardige lunch te bereiden. Duik je ijskast in om overschotjes te vinden. Verdeel ze over je pannenkoek, rol hem op en smelt een handvol gemalen kaas boven op je wrap door hem even onder de grill te schuiven. Aarzel niet om eens een zoete wrap te maken en vervang de tomaat door een paar schijfjes banaan. Gerold succes!

Een medaille.

2011-08-03T20:19:00.002+02:00

Kinderen houden van ravotten, springen en rennen. Een leuke manier om dit met hen te doen is een obstakel-parcour op te zetten. In je eigen tuin of in het park. Een eenvoudige zig-zag van kegels, springen over een stapel kussens of zakkenlopen zorgen voor veel plezier. Organiseer je eigen Olympische Spelen en beloon de kinderen achteraf met een smakelijke medaille. Om de medaille te maken kan je volgend recept hanteren.

Mix 80 g bloemsuiker met 180 g boter tot een glad en luchtig mengsel. Voeg 1,5 soeplepel melk toe en mix opnieuw tot alle melk is opgenomen. Zeef 260g patisseriebloem en 2 soeplepels maizena bij het mengsel. Kneed alles tot een grote bal die je koel weg zet gedurende 10 minuten. Rol dan het deeg uit tot ongeveer 1,5 cm dikte. Steek uit het deeg cirkels, bijvoorbeeld met behulp van een glas. Om medailles van een lintje te kunnen voorzien moet je voor het bakken 2 gaatjes maken. Daarvoor kan je een rietje gebruiken. De koekjes bak je af op 170 graden. Versier de gebakken koekjes met glazuur, suikerpasta of chocolade om er een leuke en lekkere medaille van te maken.

De allerlekkerste pesto.

2011-07-12T20:03:00.002+02:00

Ik heb gemerkt dat kinderen vaak meer lusten wanneer ze ingrediënten zelf verwerken tot een maaltijd. Dit kan gaan van het rollen van gehaktballetjes, tot het pletten van banaan bij plattekaas. Wat je zeker ook eens kan proberen is zelfgemaakte pesto. Kinderen lusten meestal alle ingrediënten van pesto, maar voor de saus uit een potje durven ze hun neus wel optrekken. De allerlekkerste pesto is deze gemaakt van geurige basilicum en extra vierge olijfolie en wordt met liefde bereid.

Was een flinke bos basilicum en trek de blaadjes los tot je ongeveer 120 g hebt. Maak tijd om de basilicum te versnijden met een mes. De geur die vrijkomt doet je zonder twijfel dromen van een zwoele zomeravond in Italie. Strooi 50 g pijnboompitten en een teentje look in een hoge beker en hak alles fijn met de staafmixer of in een keukenrobot. Roer de snippers basilicum door het mengsel en voeg in een dun straaltje olijfolie toe. Gemiddeld heb je anderhalve dl olie nodig. Wat ontbreekt is parmezaanse kaas. Rasp 50 g kaas of meer, naar eigen smaak.

Pesto smaakt heerlijk op allerhande pasta. Je kan het ook opdienen als dipsaus met een stukje ovenvers brood. Je zelfgemaakte pesto is maximum 1 week houdbaar in de ijskast. Meer tips vind je op Zesta.be

Een belevingsweek!

2011-07-02T12:56:00.006+02:00

De Pretmeloen organiseert een unieke belevingsweek in Het Belevingsatelier.

Van 18 tot 22 juli en van 1 tot 5 augustus.

Dagindeling:

9u.: verwelkoming met gezond ontbijt

10u.: start knutselactiviteit

11u.: koek & drank + spelmoment buiten

12u.30: lunch @DeMelkerij

13u.30: spelmoment buiten

14u.: vervolg knutselactiviteit

15u.: koek & drank + verhaalmoment (buiten)

15u.30: afronden knutselactiviteit

16u.: einde

Geef je kind een unieke vakantie-beleving temidden van het groene Nachtegalenpark in Antwerpen.

meer info en inschrijvingen: depretmeloen@gmail.com

Een Pretkalender.

2011-06-29T20:57:00.006+02:00

Iedereen praat erover. Sommigen kijken er al meer naar uit dan anderen. Maar morgen is het een feit: de laatste dag van het schooljaar. Een halve dag nog. Met de nodige afscheidsdansjes en kaften vol tekeningen, het welgemeende bloemetje voor de juf en beloftes "deze zomer zeker af te spreken" aan de vriendinnen. Voor de volwassen gaat het leven gewoon verder. Met een extra balast weliswaar. Voor velen start de tijd van puzzelen, halen en brengen, van kampen en uitstapjes. Van wattedoenvandaag? Dat geldt ook voor de thuiswerkende moeder. Die het voordeel heeft om thuis te zijn als de kinderen vakantie hebben. Maar voor wie er van werken weinig in huis komt omdat de kinderen aandacht vragen. Dilemma. Structuur en afspraken zijn aan de orde. Ik maak morgen dus een Pretkalender voor de zomer!

Cupcake met appeltjes.

2011-06-23T14:45:00.002+02:00

Ik blijf oefenen op alternatieven van cupcakes zonder (geraffineerde) suiker, en ik denk het perfecte beslag te hebben ontdekt! Meng 125 g zelfrijzende bloem, 3 eieren, 120 g boter en 60 g fructose van chicorei. Deze basis kan je aanvullen met allerlei lekkere en gezonde ingrediënten zoals appel, rozijnen, rauwe cacaopoeder, noten,... De fructose van chicorei is 1,5 keer zoeter dan geraffineerde suiker maar smaakt heel natuurlijk (niet chemisch). Ik ben dus uiterst tevreden met het resultaat! Probeer het, en laat me weten hoe het je smaakt.

Cake in de brooddoos.

2011-06-20T13:07:00.002+02:00

Het is best saai om elke middag boterhammen te eten. Het beleg kan variëren, toch blijft het een sneetje granen. Waarom niet kiezen voor cake in de brooddoos? Ik hoor u denken dat cake is om te snoepen. Mijn recept overtuigt je van het tegenovergestelde. Los 10 g gist op in 150 ml lauwe karnemelk. Meng 1 koffielepel zout door 250 g speltbloem. Maak een putje in het midden van de bloem en giet er de lauwe gistoplossing bij. Voeg daar 2 geplette bananen aan toe. Kluts 1 ei en roer dit bij het mengsel. Je kan er eventueel ook wat kaneel bij strooien. Het beslag schep je over in een bakvorm om gedurende 30 minuten in de oven te laten garen. De cake geurt zoet door de bananen en kaneel, maar is geenszins snoeperig gebak. Een gezonde keuze om af te wisselen met een boterham. En ongetwijfeld verrassend in de brooddoos. Meer tips op Zesta.be

Nieuwe PretPakketten zijn klaar!

2011-06-16T10:05:00.004+02:00

De nieuwe PretPakketten zijn klaar!

Kies uit:

- Pretzakjes ontwerpen

- Tovenaars boetseren

- Cupcakes versieren

- Snoepmannetjes maken

- Spiegel decoreren

Wil je deze zomer met je kids gezellig knutselen of cupcakes maken? Bestel vandaag nog je PretPakket. Alle info en bestellingen via depretmeloen@gmail.com.

Pret verzekerd!

Een boot of een smurf?

2011-06-15T14:27:00.004+02:00

Emma en Stella eten graag koekjes. Ze zijn niet echt kieskeurig. Uit de koekjestrommel grijpen ze gewoon naar de grootste stuks. Speciaal voor hen bak ik grote koekjes. Ik bedacht een eenvoudig recept, met weinig suiker. Het is gebaseerd op "kattentongen" maar ik ruil de tarwebloem in voor speltbloem. De bloemsuiker laat ik staan, en neem liever rijststroop of honing. Om ze zelf uit te proberen meng je 150 g zonnebloemolie met 140 g rijststroop. Voeg er het opgeklopt eiwit van 4 eieren aan toe en roer er 200 g speltbloem door. Je kan aan het mengsel cacaopoeder toevoegen of 2 soeplepels pannenkoekenstroop. Ik versier mijn koekjes graag met een stukje gedroogde abrikoos. Schep een soeplepel van het mengsel uit op een vel bakpapier. Het deeg is lopend en zoekt zich een weg op de bakplaat. De koekjes kan je zo groot maken als je wil. Het leukst, vind ik, is dat je er grillige vormen mee kan maken. Bak de koekjes op 200 graden gedurende 10-15 minuten. Samen met de meisjes tuur ik minuten lang naar de gebakken lekkernijen om er de gekste figuren uit te verzinnen. Een boot, een smurf, een hoed of... meer tips vind je op Zesta.be

De cupcake.

2011-06-13T21:31:00.003+02:00

Ik heb vandaag mijn eerste cupcake gemaakt zonder suiker. Aan het deeg van de cake heb ik geplette banaan toegevoegd. Voor de topping gebruik ik Philadelphia kaas. De smeuiige kaas heb ik gezoet met een de zaadjes van een vers vanillestokje en honing. Het is smullen! En het ziet er nog leuk uit ook, toch? Voor meer info over mijn dagelijkse kost, zonder suiker klik: ZonderSuiker.

Op Zappybaby.

2011-06-07T20:09:00.001+02:00

Lollypop-fun.

2011-05-30T17:17:00.000+02:00

Saté met tandpasta.

2011-05-25T10:02:00.001+02:00

Barbecue staat voor mij gelijk aan gezelligheid en genieten. Rijke salades gevuld met verrassende ingrediënten, verse sausjes met of zonder look, hete aardappelen in de schil… maar wat grill je voor de kinderen? Om hen bij het barbecue-gebeuren te betrekken, verzamel ik ze op het terras om hun eigen brochettes te maken. In kleurrijke potjes verdeel ik stukjes worst. Er is gerookte worst, merguez en chipolata. Tussen de worst, prikken we een blokje rode paprika, een kwart-schijfje verse ananas en een basilicumblaadje voor de geur. Krieltjes zijn ook erg handig om te rijgen. Verpak de kleine aardappelen eerst in aluminiumfolie en prik er een drietal op een stokje. Laat ze garen op de barbecue. Terwijl de satéstokjes op de grill zweten, verzin ik 3 toepasselijke sausjes. Als basis gebruik ik 4 eetlepels volle yoghurt. De eerste saus wordt gemengd met 2 eetlepels mayonaise en 2 eetlepels fijn gehakte verse munt en een scheutje gedroogde munt. We dopen deze saus: tandpasta! (Vanwege de muntsmaak kunnen de kinderen doen alsof ze tandpasta op hun worstjes eten.) Het volgende potje bevat 1 eetlepel yoghurt aangevuld met een doosje tomatenpuree, 1 eetlepel mayonaise en 3 eetlepels ketchup. Een eenvoudige cocktail valt altijd in de smaak… al noemen we onze bereiding vandaag: kabouterbloedsaus! Mijn laatste kindersaus is zoet. Meng bij 4 eetlepels volle yoghurt een banaan, een eetlepel mayonaise en een snuifje kaneel. Ik vermoed dat de apen-saus voor velen nieuw is, maar ik verzeker je pret en lege bordjes! Meer leuke tips vind je op Zesta.be

Zoete Zakjes op ZappyBaby!

2011-05-10T10:48:00.000+02:00

Nieuw Atelier!

2011-05-07T01:30:00.003+02:00

Wil jij zelf deze knuffel maken... om voor altijd te bewaren? Dit unieke DUO-atelier is je kans! Schrijf je in voor woensdag 22 juni en beleef een onvergetelijke middag! Meer info op www.belevingsatelier.be

De Pretmeloen voor het goede doel.

2011-05-05T12:16:00.002+02:00

Het Provinciehuis van Antwerpen ontvangt de studenten van het St.-Godelieve Instituut. De leerlingen organiseren er een heuse modeshow, waarvan de kledingstukken geveild zullen worden ten voordele van het Wonderfonds. De Pretmeloen draagt haar steentje bij met kleurrijke lekkernijen tijdens de receptie! Benieuwd naar wat ik gemaakt heb? Klik hier op Zoete Zakjes en ontdek het allemaal.

Reuze bouletten met mini spaghetti.

2011-05-04T11:13:00.003+02:00

Een makkelijke bestelling, die Emma en Stella minstens 1 maal per week op hun verlanglijstje zetten. Bij dit recept ontpoppen ze zich telkens tot enthousiaste hulp koks. Een rolt gehaktballen en een tweede breekt pasta in kleine stukjes. (je kan ook vermicelli kopen, maar het breken van de droge pasta is zoveel leuker) Om voor vier personen reuze gehaktballen te maken heb je 500 g gemengd gehakt nodig. Ik laat de meisjes verse peterselie en 2 bruine boterhammen in kleine stukjes knippen. “Mama, je mag toch niet in boterhammen knippen”, pleit Stella. “In mama haar keuken mag dat wel, Stella”, argumenteert Emma. Ik knik bevestigend. De broodstukjes en fijne peterselie meng ik met 1 ei en wat peper en zout. Twintig vlijtige vingers kneden de massa tot een homogene brij. Nu rollen we samen reuze “bouletten”. Ik breng ondertussen een pan met water en een lepel groentebouillon aan de kook, om de gehaktballen in te garen. Daarna bak ik ze bruin in wat boter. De groentebouillon gebruik ik ook om de mini spaghetti in te koken. Naar mijn smaak mag er bij gehaktballen geen tomatensaus ontbreken, maar Stella en Emma brengen hun gerechtje liever op smaak met een eetlepel olijfolie en basilicumblaadjes. Reuze lekker! (meer lekkers vind je terug op Zesta.be)

Kindvriendelijke scampi's.

2011-04-26T16:58:00.001+02:00

Heerlijk warm weer. Mamie schenkt een glaasje rosé en we delen een paar gemarineerde scampi's. Stella komt kijken wat er in het potje zit waar wij zo van smullen, en zegt: "Gaat dat niet 'aauw' zeggen als ik het er uit pak?"Zo'n gemarineerde scampi's hoeven niet pikant of van look doordrenkt te zijn. Ik geef je een heel eenvoudig recept, waar zelfs de jongste koks plezierig bij kunnen helpen!

Gaar een 16-tal scampi's in een halve liter bouillonwater. Giet het water af en laat ze afkoelen. Neem ondertussen een diepvrieszakje. Hierin maken we een zoete marinade. Meng 4 soeplepels olijfolie, 3 koffielepels honing en een snuifje zout. Hak enkele takjes verse peterselie en een paar muntblaadjes heel fijn en strooi ze in de zak. Ik gebruik geen peper in kinderrecepten. Sluit de zak met de marinade stevig af, met een klem of een elastiek, en geef hem aan je kinderkok. Laat hem/haar de ingrediënten door elkaar schudden. (leuk is het om een liedje bij het schudden te verzinnen). Maak de zak open en voeg er de scampi's aan toe. Zorg ervoor dat de zak opnieuw goed gesloten is alvorens hem door te geven. Schud de inhoud door elkaar. (vergeet het liedje niet) De scampi's zijn nu omhuld met een frisse, zoete marinade. Klaar om opgediend te worden! Aauw! (meer lekkere tips vind je op Zesta.be)

2011-04-23T12:54:00.006+02:00

Een mooi beeld dat doet wegdromen

een droom dat mooie beelden oproept

weg van de wereld

geroepen door de tijd

verloren in gedachte

van niet bij jou te kunnen zijn.

Ontbijtkoekjes.

2011-04-19T12:56:00.005+02:00

Er zijn verschillende manieren om kinderen een gezond ontbijt te geven. Wat ik dit weekend uitprobeerde zijn huisgemaakte ontbijtkoeken. Een combinatie van natuurlijke producten en Agave siroop, in plaats van geraffineerde suiker. De Agave siroop smaakt 25% zoeter dan chemische suiker. Bovendien bestaat deze zoetstof voor 90% uit fructose en slechts 10% uit glucose. Dit zorgt ervoor dat de energie geleidelijk wordt vrijgegeven in je lichaam, in tegenstelling tot de snelle suikeropname van gewone suiker. Naast het inruilen van de geraffineerder suiker, voor een natuurlijke zoetstof, heb ik ook gekozen voor speltbloem eerder dan tarwebloem. Alweer om de glycemische index laag te houden.

Het recept van de koekjes gaat als volgt: Smelt 150 g echte boter op een laag vuurtje en roer er 60 g Agave siroop door. Haal de kom van het vuur. Meng er 230 g speltbloem, 10 g bakpoeder, 100 g havermoutvlokken en 2 eetlepels haverzemelen bij. Als je wil kan je er nog gedroogd fruit aan toevoegen, maar ik houd mijn koekjes "natuur" deze keer. Het deegmengsel voelt lauw aan omwille van de gesmolten boter. Je kan er makkelijk balletjes van rollen zonder dat ze aan je handen kleven. Leg de balletjes op een bakplaat en druk ze met 2 vingers platter. Werk ze af door ze in te strijken met een paar druppels Agave siroop. Bak de koekjes af op 170 graden Celsius gedurende ongeveer 10 minuten. Laat de koekjes afkoelen op de bakplaat en dien ze morgenvroeg op bij het ontbijt, samen met wat stukjes fruit. Pret verzekerd! (meer lekkere tips vind je op Zesta.be)

Meisjespraat.

2011-04-14T17:06:00.007+02:00

Emma: "Vroeger waren wij allemaal dieren." Stella: "Dat is niet waar."

Emma: "Jawel!"

Stella: "Neen!"

Emma: "Ik heb in een encyclopedie gezien dat mensen vroeger apen waren."

Stella: "Dat kan niet."

Emma: "Jawel! Maar ze waren niet allemaaaaal apen he."

Stella: "Zie je wel."

Emma: "Sommigen waren vissen, poezen, paarden of ezels."

Stella: "ah, dan geloof ik u."

Take a minute.

2011-03-30T21:18:00.005+02:00

Ik zie ze voorbijflitsen, die mooie pagina's vol leuke kleedjes, vrouwelijke hebbedingen of veelbelovende recepten... Maar ik neem geen tijd meer om ze te bekijken. De dagen zijn (soms) te kort. Stop. Take a minute and look. Naar buiten, naar de lente. Maar toch ook even naar die heerlijke websites waar ik in kan verdrinken tussen juwelen, patronen, porselein, motieven, gerechtjes, ... Het is als een wandeling. En daar kan ik zo van genieten.

Eigen kweek, deel 1.

2011-03-28T14:34:00.003+02:00

Er zijn een aantal groenten die Emma en Stella niet graag eten. Ik verwerkt ze in sauzen, soepen of ovenschotels. Nu ze wat groter zijn, wil ik dat ze courgette of asperges leren eten in hun pure vorm. En de ideale manier daarvoor lijkt me om ze zelf te kweken. Nu heb ik niet zo'n groene vingers, dus start ik met radijsjes. We kopen een zaadlint en volgen de instructies nauwkeurig. Binnen 2 weken zullen kiemen tevoorschijn komen. Ik zaai ook iets wat sneller groeit. Iets wat we als kind allemaal wel eens uitgeprobeerd hebben, thuis of in de klas. In een lege eierschelp leg ik een beetje watten en strooi daarop zaadjes tuinkers. Zorg ervoor dat de watten goed vochtig blijven. Zodra ze opdrogen zijn de zaadjes verloren. De zaadjes ontkiemen na een dag en binnen 7 dagen kunnen we de tuinkers proeven. Hoe jonger je de tuinkers oogst, hoe milder de smaak. Wordt vervolgd. (meer leuke tips vind je op Zesta)

Lente-eitjes.

2011-03-23T12:19:00.002+01:00

Ik kom graag in de keuken staan als mijn mama kookt. Er valt altijd wel een nieuw recept mee te pikken. Als kind hielp ik roeren, snijden… kommen uitlikken. Toen ik mijn eerste kookboek kreeg, probeerde ik zelf alle recepten uit. (Met uitzondering van macaroni met hesp en kaas. Dat lust ik niet.) De bundel pronkt nog steeds in mijn boekenkast. Mijn lekkerste cake-recept komt uit dat boek! Maar ook het recept voor gevulde eitjes.

Een eenvoudige bereiding waarbij je het gekookte eigeel mengt met mayonaise, peterselie en blokjes rauwe paprika, om het dan op het eiwit te presenteren. Met een toastje erbij, mijn lunch-tip op deze zonnige lentedag.

Meer tips vind je op Zesta.be !

Belevingsatelier!

2011-03-16T10:14:00.004+01:00

Gewerkt aan een drrom, waar ik vanmiddag voor het eerst mag van proeven!

Belevingsatelier in het Nachtegalenpark om 14 uur. Als je zin hebt, spring even binnen!

Feit.

2011-03-14T19:52:00.002+01:00

Je kind wordt groot als je antwoordt: "Neen, Emma, ik kan niet beloven dat het morgen beter zal zijn, maar ik heb mijn best gedaan." Eerlijk, toch?

Thaise maaltijdsoep.

2011-03-01T16:27:00.000+01:00

Vandaag maak ik mijn variatie op een thaise maaltijdsoep. Ik versnij worteltjes, een stronk prei en een groene paprika, en breng ze aan de kook in een grote pan met bouillonwater. Daar voeg ik een paar champignons aan toe en een handvol sojascheuten. Ik gebruik geen ajuin, maar 3 teentjes knoflook, opgestoofd met een klontje boter. Terwijl de groenten zwemmen, maak ik blokjes van een kippeborst. Ik rijg 3 stukjes op een satestokje. Alvorens de kip te bakken, bestrijk ik de blokjes met een zoete mengeling van 6 eetlepels olie, een snuifje zout en een koffielepel Luikse siroop. Wanneer de groenten gaar zijn, dompel ik mihoen in de maaltijdsoep. Dit is een dunne, chinese noedel, gemaakt van rijstbloem. Mijn soep werk ik af met een koffielepel wokolie en een scheut oestersaus. Zo'n rijk gevulde soep opdienen, is voor Emma en Stella als een spelletje spelen. Ze raden eerst welke groenten ik allemaal gebruikt heb en brengen dan hun vorderingen "met stokjes eten" ten tonele.

Pinata maken!

2011-02-23T17:23:00.003+01:00

Gisteren kwam Zappybaby op bezoek! We hebben samen een heel eenvoudige Pinata gemaakt!

Roze puree?

2011-02-21T10:31:00.003+01:00

Regelmatig vragen Emma en Stella naar aardappelpuree met worst en appelmoes. Een eenvoudig kindergerecht, waar ik zelden groenten bij verkocht krijg. Daar heb ik iets op gevonden! Ik meng bij de aardappelen een gekookte rode biet. Wanneer alle groenten geprakt zijn, verdun ik de brokken met een beetje warme melk en een klontje boter. Geraspte nootmuskaat en een snuifje zout mogen niet ontbreken. Om alles lekker smeuïg te maken, roer ik er nog een eigeel bij. De puree verzamel ik in een puntzak, en spuit vervolgens verrassende torentjes roze puree op de borden. Het is een origineel alternatief voor saaie groentjes bij de maaltijd. Bovendien stimuleert rode biet het immuunsysteem. Emma en Stella kunnen hun ogen niet geloven… Roze puree? Mama, dat is de MAX! Meer leuke tips en recepten vind je op Zesta.be!

Bananensmoes.

2011-02-14T19:42:00.003+01:00

De meisjes hebben zin in iets lekkers. Ik duik de ijskast in, op zoek naar ingrediënten voor een bananensmoes! Als student maakte ik deze gemakkelijke koek regelmatig, omdat ik altijd wel oudbakken brood, een banaan en eieren in huis had. De handige vingers van Emma en Stella scheuren de boterhammen en pletten de banaan. Om de brokken te mengen klop ik een ei los en giet er 100 ml room bij. Als je geen room bij de hand hebt, kan je ook volle melk gebruiken. Nog een zakje vanillesuiker door roeren en klaar! Giet alles in een vuurvaste schotel en bak gedurende 25 minuten op 160 graden. Ik vind de bananensmoes het lekkerst lauw, besprenkeld met wat hagelslag. Heerlijk! Meer recepten & tips vind je op Zesta.be

Mijn kampioenen!

2011-02-04T15:47:00.003+01:00

Gisteren kwam Emma naar huis met een gouden munt om haar nek. Ze had tijdens de klas-quiz een medaille verdiend. Stella wandelde vandaag binnen met een kroon op haar hoofd. Ze is niet jarig, maar werd gekroond tot Puzzelkampioen!

Goe bezig meisjes!

Witte of gekleurde boterham.

2011-02-04T11:52:00.003+01:00

Na school hebben Emma en Stella altijd honger. Met koekjesuitstekers druk ik vlinders en bloemen uit een boterham. Ik neem wat plattekaas uit de ijskast, en laat de meisjes een gulle laag smeren. “Maar zo’n witte vlinders zijn niet echt smakelijk”, reageert Stella. Ze heeft gelijk. Onze boterhammen kunnen best wat kleur gebruiken! Bruine suiker, rode confituur, een tekening van stroop of stukjes banaan, brengen ons vieruurtje gezond op smaak. Meer artikels op Zesta.be !

Emilie's verjaardagcakejes!

2011-01-31T14:11:00.006+01:00

Prinses Emilie, met een zwak voor glitter en roze, maakte afgelopen zaterdag prachtige cakejes, samen met De Pretfee.

Op Zesta.be !

2011-01-25T17:42:00.003+01:00

Vanaf vandaag kan je wekelijks op Zesta.be tips & weetjes terugvinden van De Pretmeloen! Hierbij alvast de eerste: het gepersonaliseerd aperitief!

Pret Verzekerd!

Een locatie voor De Pretmeloen!

2011-01-23T11:51:00.005+01:00

De Pretmeloen kan je binnekort komen bezoeken in Antwerpen! De zolder van De Melkerij, in het Nachtegaele Park, wordt de thuisbasis waar groot en klein unieke Belevingsateliers kunnen volgen. In de lente zal ook de tuin van De Pretmeloen in volle bloei staan. En kunnen we samen buiten onze verbeelding de vrije loop laten. Hou de site dus in de gaten voor meer info en de nieuwste Pretkalender 2011! Of heb je vragen? Mail me: depretmeloen@gmail.com

Hartverwarmende koekjes.

2011-01-20T16:41:00.002+01:00

Voor 't Marktje Van 't Goe leven maak ik leuke bokalen vol hartverwarmende koekjes! Om te geven... of om zelf van te smullen!

(ook te bestellen via depretmeloen@gmail.com)

Valentijnskaartje.

2011-01-18T20:26:00.003+01:00

Dit is de snelste manier om een originele Valentijnskaart te maken.

Wat heb je nodig?

- wit papier (ongeveer 150 x 210 mm) van 180g

- roze verf

- je vingers!

Hoe ga je te werk?

- vouw het papier in 2

- sop je wijsvinger in de roze verf

- maak met je vinger een afdruk op het kaartje, wijs daarbij eerst naar links, en dan naar rechts om een hartje te vormen

Pret verzekerd!

Roosje werd 9.

2011-01-15T20:43:00.006+01:00

Een gezellige bende. Met veel inspiratie en creatieve vingers! My kind of girls ;-)

Met liefde en De Pretmeloen.

2011-01-12T08:23:00.003+01:00

Omdat ik binnekort deelneem aan het Marktje Van 't schoon Leven, haal ik mijn "liefdesknutsels" boven! De Valentijn-editie van dit marktje zal jullie hartjes ongetwijfeld verwarmen! Komende weken zal ik je helpen bij het maken van een paar gemakkelijke en liefdevolle kadootjes. Je bent op zondag 13 februari ook van harte welkom in het Felixpakhuis om samen met mij een uniek presentje te maken voor je geliefde! Pret verzekerd!

Voor meer info: depretmeloen@gmail.com

Tis gebakken!

2011-01-06T12:22:00.005+01:00

Zo'n druilerige dag als deze vraagt om een verwarmende lunch. De meisjes en ik hebben worstenbroodjes gerold en appelbollen gevouwen. Heel eenvoudig!

Recept:

Kook 1 appel in water, tot die mals geworden is. Laat de appel uitlekken.

Rol kant-en-klaar bladerdeeg uit en snij het in vier gelijke delen.

Leg in het midden van een deeltje, een paar stukken appel en bestrooi met bruine suiker.

Vouw de hoeken van het bladerdeeg samen, tot een piramide.

Rol 2 chipolattaworstjes in de andere 2 delen bladerdeeg.

Je mag alle broodjes insmeren met eigeel.

Steek ze in de oven en bak ze goudbruin op 200 graden, gedurende 15min.

Smakelijk!

3 Koningen.

2011-01-02T10:35:00.003+01:00

Volgende week donderdag is het 3 Koningen! Dit jaar maak ik geen taart maar cupcakes!

Trakteer ze in groep en wie weet word jij "koning/in voor een dag"!

Verwarm de oven op 170 graden.

Voor 6 cupcakes meng je 80 g boter met 100 g suiker tot een glad mengsel.

Roer daar 150 g amandelpoeder door.

Zeef 50 g bloem en 50 g maizena erbij.

Meng alles flink door elkaar.

Vergeet er geen hele amandel in te verstoppen!

Om de "3 koningen-cupcakes" te maken, gebruik je papieren bakvormpjes, die in een cupcakes-vorm plaatst.

Op de bodem van je cupcake-papiertje leg je een cirkeltje bladerdeeg. Ik heb het bladerdeeg niet zelf gemaakt, maar een kant-en-klare verpakking gebruikt en uit die deeg cirkels uitgestoken met een glas.

Nu vul je het bakpapiertje tot ongeveer 5mm van de rand, met het amandelmengsel. Om de cupcake af te werken, heb ik opnieuw een cirkeltje uit het bladerdeeg gestoken, alsook een ster. Beiden kan je op het deeg plaatsen.

Om de ster te laten "blinken" kan je het instrijken met een eidooier!

Bak de cupcakes gedurende +/- 20 min.

Pret verzekerd!

2010-12-23T14:21:00.000+01:00

Prettige feesten!

2010-12-22T09:28:00.005+01:00

Kleurrijke bomen met lachende gezichten en een zelfgeschreven kerstwens ... meer moet dat niet zijn!

Pret-tip 9.

2010-12-20T19:12:00.002+01:00

Door de hevige sneeuwval buiten, besloten de meisjes en ik om de Pret-tip rond een Pret-pot voor kerst, in te ruilen voor een "vogelvriendelijke" koekjesketting! We verzamelden oudbakken koekjes, pistolets en boterhammen om een voedzame girlande samen te rijgen waar de vogeltjes van kunnen smullen!

2010-12-13T08:58:00.003+01:00

De Libelle Winter Fair was een geslaagde beurs! Niet alleen heb ik veel bekende, en minder bekende gezichten mogen verwelkomen op de stand, maar het enthousiasme van de 200 deelnemers heeft mijn hart verwarmd! Bedankt allemaal voor jullie komst. Ik hoop met jullie nog vele Pretmomenten te mogen delen!

Ontmoeting met De Pretmeloen.

2010-12-08T17:52:00.005+01:00

Wie De Pretmeloen aan het werk wil zien, kan 10, 11 en 12 december een kijkje komen nemen op de Libelle Winter Fair in de Waagnatie, Antwerpen. Iedereen kan er deelnemen aan een leuke workshop "Pretzakjes maken". Ik kijk er naar uit om jullie te ontmoeten!

Pret-tip 8.

2010-12-05T21:02:00.008+01:00

Het Kerstdinner vind ik altijd iets om naar uit te kijken. De gezelligheid van ongeduldige kinderen, kadootjes en kalkoen.

Omdat ik het Tiramisu-potje zo leuk vond, bedacht ik, bij de koffie huisgemaakte koekjes en een muntje aan te bieden in een bokaaltje.

En als jullie kids ook ongeduldig zijn op kerstavond, kijk dan zeker naar de Pret-tip van volgende week. We maken een "Pretpot"!

Pret-tip 7.

2010-12-02T22:06:00.004+01:00

Het dikke sneeuwtapijt geeft me inspiratie voor kleurrijke kerst-accessoires!

Geen Pret-tip om te doen, wel een leuke om weg te geven!

Mijn allereerste give-away gaat naar diegene die een leuke "Pret-naam" kan bedenken voor dit rendier-accessoire.

Pret verzekerd!

Voor Norah.

2010-12-02T21:56:00.005+01:00

Gelukkige verjaardag!

Wat gaan we doen vandaag?

2010-11-28T08:14:00.001+01:00

Wie zelf een koekje wil versieren of een snoepzakje maken, moet in't Felixpakhuis zijn vandaag!

Pret verzekerd!

Nieuw flyerke!

2010-11-26T13:44:00.003+01:00

Pret-tip 6.

2010-11-22T20:32:00.004+01:00

Ook deze week wil ik met jullie een Pret-tip delen, in "kerstsfeer".

In een niet-al-te-ongewone vlaag van online-shopping, kocht ik een pakje blanco bierkaartjes. Leuk materiaal, dacht ik, dat altijd wel voor een plezant knutselwerkje kan dienen!

En zo kwam ik op het idee van de "wensbal". Het biervieltje heb ik geperforeerd en er een lintje doorgestoken. Nu is de blanco bierkaart een kerstbal geworden. Ik ga Johan, Emma en Stella vragen om er een wens op te schrijven of te tekenen. De wensballen zullen we een speciaal plekje geven in onze kerstboom.

De wensbal is ook een leuke ijsbreker tijdens het kerstdinner. Leg onder elk glas een blanco wensbal, en vraag je gasten om er een wens voor zijn/haar tafelbuur op te schrijven. Pret verzekerd!

Happy Birthday to me!

2010-11-17T11:33:00.002+01:00

En als je jarig bent, mag je doen wat je het liefste doet. Daarom kroop ik vanochtend al vroeg de keuken in om "Tiramisu in a jar" uit te proberen!

Benieuwd wat de gasten er van zullen vinden...

Pret-tip 5.

2010-11-16T17:12:00.005+01:00

Ik weet wel dat Sint en Piet nog moeten langskomen, maar toch begint de kerstsfeer bij mij al te kriebelen. Ieder jaar verandert onze living in een knusse kerststal. De meisjes kijken er al naar uit om Jozef, Maria en"kinneke Jezus" op de glazen deur te schilderen... en in mijn hoofd borrelen de ideeën van kerstversiering om in de boom te hangen.

Daarom wordt de Pret-tip voor deze week er eentje om in de boom te hangen!

Kerstboompje uit stof:

- Knip uit een overschotje stof een kerstboom

- Maak aan de top van de boom een gaatje (hier steken we later een lintje door)

- Meng in een kom een half kopje bloemsuiker met een half kopje heet water

- Dompel je stoffen kerstboom onder in het suikerwater

- Laat je kerstboom drogen op een stukje bakpapier

- Als het boompje hard geworden is, haal het voorzichtig van het bakpapier

- Steek een lintje door het gaatje

- Hang je zelfgemaakte kerstversiering in de boom!

Pret verzekerd!

Libelle Winter Fair.

2010-11-10T14:20:00.003+01:00

Wat?

Libelle Winter Fair: een magisch winterevent om je te laten insprireren voor de komende winterdagen!

Wanneer? 10, 11, 12 december

Waar? Waagnatie, Antwerpen

Workshop De Pretmeloen: inschrijven terplaatse

Tickets via www.libelle.be

Welkom Lou!

2010-11-10T14:00:00.003+01:00

Pret-tip 4.

2010-11-08T17:47:00.003+01:00

Emma: "Mama, wat eten we vandaag?"

Ik: "Soep."

Emma: "Welke soep?"

Ik: "Pompoensoep."

Emma: "Bah! Ik lust geen pompoensoep."

Ik: "Jij lust dat wel."

Emma: "Alleen als er balletjes inzitten."

Ik: "Er zitten geen balletjes in de soep, vrees ik."

Emma: "Heb je er dan iets anders ingedaan?"

Ik: "Ik kan er sterretjes in gooien?"

Emma: "Sterren uit de hemel?"

Ik: "Neen, sterren uit de boterham!"

Over wasknijpers en een paard.

2010-11-08T17:22:00.007+01:00

Hoewel ik thuis werk, heb ik ervoor gekozen om de meisjes op school te laten ineten. De school is uit om 15u20, en als ik op de middag heen en weer moet rijden, blijft er van mijn werkdag weinig over. Een paar weken geleden echter, stelde ik de meisjes voor om dubbel zoveel "flinkpunten" op te sparen, en er een grotere beloning voor te kiezen. De mooiste beloning die ze konden verzinnen was dat ze 1 keer per week geen "bookes" zouden moeten ineten. Zo gezegd, zo gedaan. Na elks 10 wel verdiende wasknijpers te hebben verzameld, heb ik de juffen een nota geschreven:

"Beste Juf, gelieve te noteren dat Emma/Stella vanaf vandaag, 8 november, niet meer op maandag zal blijven ineten. Mvg, Valerie."

De meisjes hebben hun potje met wasknijpers terug leeg gemaakt. Ze kijken er naar uit om een nieuwe beloning te verdienen. Een tweede dag thuis eten, is geen optie. Maar Emma weet het al: een paard...

Typisch.

2010-11-05T19:20:00.004+01:00

Het typische herfstweer deed me weer typische herfstdingen doen. Zoals knutselen met de meisjes, vergezeld van een dampend kopje Rooibos en weloverwogen muziek. Maar ook huisgemaakt gehaktbrood kneden en stevige aardappelpuree scheppen. Deze druilerige dag zal in grandeur eindigen met een stuk deugdelijke appeltaart, fait maison, en een "how-to", speciaal voor jullie.

- verwarm de oven tot 175 graden

- bedek de bodem, en de rand, van een vorm met kruimeldeeg (vandaag kopen we dat gewoon klaar-voor-gebruik aan in de winkel)

- smelt 75 g boter in een pan, bruin er 50g gekruimelde "Krisprols" of ander beschuit in

- neem de pan van het vuur en voeg 50 g suiker (wit of bruin), 125g amandelpoeder en 1 koffielepel kaneel toe

- meng dit met 800 g appelblokjes

- vul je vorm met het appelmengsel en druk alles goed aan

- bak de taart gedurende 60 min. of tot dat de appelvulling mals geworden is

Snoepers onder ons, kruipen nu voor de televisie en aarzelen niet om deze fruitige zonde met vanille-ijs af te werken.

Smakelijk!

Pret-tip 3.

2010-11-02T09:37:00.003+01:00

Een paar emails geleden kreeg ik een vraag van Luce over niet-toxische kleefstof. Ik was erg benieuwd naar het resultaat van haar koekjes-beleving. Zij deelt vandaag haar zoete huisjes met ons! Bedankt Luce!

De Pret-tip van vandaag vertelt je hoe je zelf een koekjesvorm kan maken, zoals bijvoorbeeld de huisjes:

- teken een vorm uit op hard karton

- kleef cocktailprikkers of stukjes satestokjes op overeenkomstige lijnen van je tekening

- je kleeft de stokjes samen, en op het karton, met niet-toxische kleefstof - Luce en ik gebruiken dikke glazuur ;-)

- wanneer de kleefstof droog is, kan je je tekening gebruiken als een stempel op je koekjesdeeg

- eens de koekjes gebakken, bestrooi ze met bloemsuiker zodat de groeven van het koekje gevuld worden met de suiker

- borstel de overige suiker af, zo komen de details mooi tot z'n recht.

Het resultaat van Luce vind ik erg geslaagd! Ze pakte de koekjes trouwens in een leuke kleurplaat in om uit te delen! Leuk idee de tekening van een huisje!

Paris.

2010-11-01T22:54:00.005+01:00

Voor de derde keer op rij, gaan we naar Parijs om onze verjaardag te vieren. Niks teveel gepland. Gewoon gezellig samen zijn in de stad van de Liefde. Lekker eten, lekker wijntje. Maar toch ook een bezoekje brengen aan La Droguerie. Een heerlijk winkeltje aan Pompidou. Dat steeds een overweldigend gevoel achterlaat. Duizenden knoopjes, frivole linten en exotische stoffen in antieke kasten en oude dozen. Mijn snoepwinkel! Hebben jullie nog niet-te-missen Parijse adresjes voor me?

Pret-tip 2.

2010-10-26T09:58:00.003+02:00

Aanstaande vrijdag komen er in onze straat een boel kinderen langs met de leuze "trick or treat"!

Halloween mag dan een griezelfeest zijn, Emma en Stella associëren het nu al met SNOEP! Daarom dacht ik met hen morgen griezelige snoepkettingen te maken!

We knopen 'dracula-tanden' aan zwarte en oranje dropveters! Wie vrijdag aan onze deur klopt krijgt er eentje. Griezelpret verzekerd!

De laatste pagina.

2010-10-26T09:06:00.004+02:00

De laatste pagina in de krant, het eerste (papieren) artikel over De Pretmeloen. Een volle pagina, zo'n kleine 124.000 keer verspreid vandaag :-)

Dankje KDWE.

En wat heb je gedaan zondag?

2010-10-24T13:41:00.003+02:00

Wel, ik had zin om achter moeders's naaimachine te kruipen... en ik heb een sjaal gemaakt! 'k Moet zeggen dat ik verrast ben van het resultaat! De meisjes gaan erom vechten vrees ik... misschien moet ik 'm maar voor mezelf houden ;-)

Ze kan het!

2010-10-21T18:53:00.005+02:00

Het is 18u. en ik fiets terug van de dansles, samen met Emma. Als we bijna thuis zijn, rent Stella ons tegemoet en roept: "Ik kan het, mama! Ik kan het!" Johan komt met een brede glimlach aangewandelt en beaamt Stella's woorden: "Ja, helemaal alleen!" Ik kan mijn ogen niet geloven wanneer ik Stella fier op de fiets zie stappen. Met een zelfvertrouwen en durf waar we eigelijk al maanden aan sleutelen. Want Stella vond totop heden dat fietsen alleen maar eng wiebelen was. Iets dat "niet leuk" genoemd werd. Wie had kunnen voorspellen dat, op een doodgewone donderdag, Stella zou leren fietsen...

Goeiemorgen.

2010-10-21T08:34:00.003+02:00

In mijn hoofd is de mist nog niet opgetrokken. De tweede kop hete koffie kust me zachtjes wakker. Het was een nacht vol wilde dromen. Het blad zegt "ik wil de wereld zien". Herkenbaar. Nog meer wil ik de mensen in die wereld zien. Begrijpen. Enkelen kunnen doorgronden. Hun ziel ontrafelen en de warmte in mijn hart overdragen.

Een derde, en de dag begint. Ga! Ontdek de wereld. Geniet van het eerste wat je doet.

Atelier Kerstkoekjes.

2010-10-19T20:10:00.002+02:00

Pret-tip 1.

2010-10-19T10:42:00.007+02:00

Vanaf vandaag start ik met de "Pret-tip".

Het is een wekelijkse tip die op dinsdag verschijnt. De Pret-tip geeft een beetje inspiratie, om je dag prettiger te maken.

Heb je suggesties voor de Pret-tip of wil je iets vragen over de Pret-tip, mail naar

depretmeloen@gmail.com

Pret-tip 1:

Wat eten we vandaag?

Verzamel 3 lievelingsgerechten van elk gezinslid. Schrijf ze op een klein stukje papier en stop ze in een Pretzakje. Iedere dinsdagochtend trek je een gerecht uit het zakje. Dat lievelingsgerecht kunnen jullie samen klaarmaken op woensdag. Maak tijd om samen de ingrediënten te gaan kopen. Laat de kinderen helpen bij het wassen van de groenten of het mengen van de cocktailsaus... Pret verzekerd!

De nieuwe "Tante Kaat"?

2010-10-18T19:52:00.003+02:00

Oh wat was ik gevlijt! Een Pret-fan mailde me, met een vraagje over "niet-toxische-kleefstof". Of ik raad wist... Ik heb haar met veel plezier advies gegeven, over een alternatief echter. Want ik heb geen ervaring met "niet-toxische kleefstof". Jullie?

HOW TO: Vleermuiskoekjes.

2010-10-07T16:37:00.006+02:00

Heel makkelijk, volg maar...

Verwarm de oven op 180 graden.

Rol het bladerdeeg uit.

Steek er vormpjes uit.

Leg een paar stukjes chocolade of wat confituur op het deeg.

Plaats een tweede vormpje bladerdeeg erop.

Druk zachtjes de zijkanten aan.

Schuif de vleermuizen in de oven.

Haal ze er na een 10-tal minuten uit.

TIP: voor het blinkend effect kan je een eidooier kloppen en op de figuurtjes uitsmeren voor ze de oven ingaan.

Charlotte de spin.

2010-10-06T12:04:00.001+02:00

Halloween-atelier.

2010-10-06T11:06:00.007+02:00

Halloween-ateliers voor kids van 6 tot 10 jaar gaan door op woensdag 20 oktober en zaterdag 23 oktober, van 14u. tot 16u. (15 euro p.p., vieruurtje inbegrepen)

Wie zich graag inschrijft voor een atelier kan terecht op depretmeloen@gmail.com !

Efteling-achtig.

2010-10-05T19:07:00.002+02:00

Zoals Evi ze noemt... Proficiat! x

Verliefd.

2010-10-01T14:26:00.004+02:00

Ik kijk naar buiten en voel het kriebelen in mijn buik. Mijn herinnering gaat 2 jaar terug. Dag op dag, 2 jaar geleden, schreef onderstaand tekstje. Grappig, vind ik, dat ik net vandaag de opwelling krijg om iets over mijn affiniteit met de herfst te schrijven. Ik voel nog steeds dat zelfde gevoel opkomen wanneer ik mijn blik het raam uitstuur.

Ik ben verliefd op de herfst.

Op haar diepe oranje tinten

en haar verdorde bladeren

die als verloren zielen door de lucht dwarrelen.

Op haar duel met de zon en de regen.

Op haar toewijding om steeds weer

een gulden pad naar de winterslaap aan te leggen.

Op haar kracht om vernieuwing af te dwingen

van de lente.

Op mijn tafel...

2010-10-01T10:25:00.004+02:00

...staat een dik boeket. Een kadootje aan mezelf. Het oogt prachtig, maar ruikt nog beter! Ik kan er zo van genieten om mijn neus tussen de verse snijbloemen te steken!

Het verschil.

2010-09-27T13:44:00.004+02:00

Stella is oprecht, duidelijk in haar gedachtegang. Ik hou daar zo van! Emma kan geniepig zijn. De wereld rond haar vinger draaien en aanhankelijk worden om iets te bekomen. Stella zegt wat ze denkt en gelooft in de eerlijkheid van de mensen. Emma heeft een uitgesproken stijl, maar houdt oog voor wat anderen van haar denken. Haar zus ontwikkelt een voorkeur voor vreemde eenvoud. Dan wil ze poseren voor de foto, in haar lievelingskleren... "En met dit kaartje, mama..."

Hartige brokken.

2010-09-23T09:36:00.004+02:00

Het weer vraagt naar herfst-hapjes. Het deeg dat ik gebruik om muffins en cupcakes te maken, leent zich ook om hartige brokken te bakken. Ik versnij worteltjes, courgette en paprika en meng het in een hete pan met reepjes spek. In een deel van het deeg roer ik de uitgelekte groenten en spek. Die muffins worden afgewerkt met gemalen kaas. De overschot van het deeg wordt gezoet met frambozen, blauwe bessen of chocoladeschilfers ... als dessert ;-)